Produzioni nostrane

Produzione di farina per polenta a Filago, Bergamo

La qualità degli ingredienti è il primo, essenziale elemento per garantirti, tutti i giorni, piatti dal sapore unico della cucina tipica lombarda. Nel nostro agriturismo a Filago in via Giovanni Pascoli 44 potrai gustare pietanze realizzate con prodotti di eccellenza a chilometro zero che sono il frutto del nostro lavoro quotidiano: dalla produzione di farina per polenta alla raccolta di ortaggi coltivati nella nostra terra. Ogni nostra ricetta nasce da un'accurata interpretazione della gastronomia locale e da una selezione rigorosa delle materie prime. Ti aspettiamo, a pranzo o a cena, per provare le nostre specialità.

Salumi tipici di produzione propria

Sulla tavola dell'Agriturismo Baccia avrai la possibilità di assaggiare pietanze che nascono dall'amore per la terra, dal rispetto per le radici, dalla genuinità di produzioni artigianali. Le nostre specialità includono la produzione di farina per polenta, la produzione di salumi tipici, ortaggi e carni di filiera controllata in grado di accontentare ogni palato.

Nel nostro ristorante troverai piatti della cucina vegetariana, proposte per persone con intolleranze alimentari e la più succulenta carne alla griglia e alla brace.

Specialità vini bianchi e rossi

La produzione delle farine per polenta e di salumi nostrani si affianca ad una produzione enologica di tutto rispetto che predilige i sapori e i profumi del nostro territorio. Per accompagnare le nostre pietanze non c'è niente di meglio di un sorso di buon vino di produzione propria proveniente dalle nostre cantine.

La nostra proposta va dai bianchi frizzanti ai rossi corposi: lasciati consigliare dal nostro personale per trovare il vino giusto per esaltare il gusto dei nostri piatti di cucina tipica.

Scopri i sapori autentici della tradizione, prenota un appuntamento col gusto

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